Tota la història de Soma Yukihira ho va explicar

Per Carolyn Page/6 de març de 2020 10:38 EDT

Soma Yukihira va camí de convertir-se en el xef més gran de tot el Japó ... potser el xef més gran de tot el món. Però primer, ha de viure a través de la secundària i no només de qualsevol antic institut. Soma assisteix a l'Acadèmia Totsuki, probablement la més bona escola de cuina de tot el Japó, famosa pels seus estàndards d'elit. Al costat dels seus amics fidels i amb talent, s’aixeca ràpidament al capdamunt de la classe. Mantenir aquest estat, però, és un treball a temps complet.

Què hi ha darrere de l’amor de cuinar de Soma? On va aprendre a inspirar els que l’envoltaven per assolir noves altures? Com innova aquests plats per a la boca? I el més important, què és el que té la mantega de cacauet i el calamar sec? Des dels seus inicis al restaurant de la seva família fins a les sales de la Totsuki Academy, aquest és un heroi shonen que mai deixa de aconseguir sorprendre. Avui, anem desglossant la història del darrere de l'heroi indomable i amant dels aliments de Totsuki Academy, Soma Yukihira.



Humils inicis

Abans del començament de Guerres alimentàries, La vida de Soma va ser senzilla. La seva família era propietària del restaurant Yukihira, un estimat comensal al districte comercial de Sumiredori, al Japó. Un lloc càlid i acollidor, propietat de gent acollidora i acollidora, aquest lloc de casa havia estat servint menjar de confort durant generacions. Els Yukihiras fins i tot van servir com a campions de la petita cultura familiar de districte: quan calia, havien ajudat a perseguir els desenvolupadors de grans temps que buscaven enderrocar els restaurants més petits i únics de la zona.

Els pares de Soma, el seu pare Joichiro i la seva mare Tamako, van estimar profundament el seu fill i van ajudar a donar-li un inici de vida robust, si humil. Per descomptat, el treball de restaurant és dur, amb poques pauses repartides entre les seves llargues hores, totes elles, per descomptat, plenes als peus. Però Soma no comercialitzaria la seva educació per res del món. Si bé el Restaurant Yukihira no era gens cridaner, va ajudar a establir les bases sobre les quals Soma es basaria en convertir-se en un gran xef.

Créixer en el negoci de la restauració

El restaurant Yukihira, tot i que va afavorir els preus senzills i familiars, la seva qualitat era del tot mundial. La cura minuciosa amb els ingredients i el procés de cocció brillava per cada mossegada d’un plat de Yukihira; cap detall no era massa petit per ignorar-ho. Potser va ser l'exposició a un menjar tan deliciós des del primer moment que va inspirar Soma a convertir-se en el mestre que creixeria.



L’amor i la passió del seu pare Joichiro per la cuina van ser reconeguts al seu fill petit des del primer moment. Soma havia començat a ajudar al restaurant als tres anys, ordenant articles, rentant fruites i verdures, trossejant els ingredients del dia, preparant plats, servint convidats i fent inventaris. Tot i que alguns podrien pensar en la idea d'un nen que anava en aquest tipus de càrrega de treball, aquests van ser els fonaments de la infància de Soma i, eventualment, la seva carrera professional. Va mostrar una tolerància per a la disciplina i una fantasia per a la creativitat que li serviria bé durant els anys vinents dins del Restaurant Yukihira, a més d’aprendre a gestionar els patrons ocupats, famolencs i impacients durant l’hora punta. Les experiències de Soma en el negoci de la seva família resultarien inestimables per al seu temps a Totsuki i la seva vida professional després.

Cuinant des de la llar d’infants

Tot i que Soma ha demostrat durant molt temps que és capaç de mantenir un cap fresc a la cuina i de pensar en els peus, també ha mostrat sempre l’espurna imprescindible i intocable que ha de tenir un veritable xef: la passió. Gairebé tots els seus moments de despertar es passen a la recerca de nous sabors, tècniques intrigants i textures interessants per incorporar a la seva cuina al restaurant. Aquesta intensitat és la seva marca comercial, i ha estat part d'ell des del principi.

Quan Soma va entrar al sistema escolar, va agafar la passió per les arts culinàries amb ell, tot sovint provant noves i estranyes combinacions de sabors als seus companys de classe. Malgrat aquest estrany comportament, va aconseguir fer molts amics i no va deixar que la seva cuina interferís amb els seus estudis ...



Ja des de la llar d'infants, Soma cuinava per als seus companys d'estudiants. Mentre que la majoria dels nens recollien els nassos o aprenien a llegir, Soma treballava en la seva tècnica per cuinar ous, perfeccionant les seves habilitats preparant carns i desenvolupant noves maneres de sorprendre i delectar (i de vegades fàstic) qui tingui la sort de provar el seu menjar. .

repartiment de soldats d’hivern

Comencen les batalles

És evident que Soma va tenir una infància poc convencional. Però la part més estranya encara havia d’arribar. Ara, a molts pares els agrada fomentar una competició divertida i amable amb els seus fills. Per a alguns, això significa un joc ràpid de tennis o un partit casual de futbol ... però no per a les Yukihiras. Joichiro va començar a desafiar a Soma a cuinar batalles des de molt jove.

És així: aquest home gran, propietari d’un restaurant i cuiner professional, desafiaria al seu únic fill a superar-lo al seu propi joc. Si tractessin un arrossos clàssics de la família o una recepta totalment nova, els dos exposarien els seus ingredients, escollirien un repte i arribarien a la cuina. Els afortunats mecenes i membres de la comunitat que envolten el restaurant podrien jutjar el treball d’aquests dos whizzes culinaris tastant el menjar que feien.

Centrals de batalles de cuina van tenir lloc a la petita però ordenada cuina del Restaurant Yukihira ... però Soma es va perdre. Abans de marxar per assistir a l'Acadèmia Totsuki, Soma havia perdut, de fet, més de 400 batalles de cuina contra el seu pare. El més impressionant, i il·lustra el cor del personatge de Soma, és que mai no va renunciar mai. Amb cada batalla, va anar una mica millor, fins i tot va sortir amb alguns plats prou bons com per seguir el menú del restaurant permanent.

El sabor més fosc de la cuina de Soma

Tanmateix, no tots els plats que va fer Soma eren prou bons per servir als mecenes. Aquesta parella de pare i fill únics tenien una altra cosa en comú a més del seu amor per al menjar deliciós: un amor de sabors atrevits, bojos i repugnants, completament estomacal a la majoria de la gent. Soma i Joichiro intentarien superar-se mútuament amb sabors desagradables i combinacions implacables, estenent els límits de la cuina i, si som sincers, la decència humana. Soma sotmetria els seus amics i companys d’escola a aquests sabors horribles, fent riure tot el temps. La seva creació més diabòlica? Mantega de cacauet i calamars secs, un plat tan dolent que li dóna malsons. Sí, el nostre heroi té un costat fosc i té un gust com el matrimoni brut de la caixa del dinar de primer estudiant i la captura d'un pescador.

Aquesta afició al menjar extraprojectat tindria, tanmateix, un paper a l’hora de fer de Soma el desgast culinari que continuaria convertint. Pensar fora de la caixa és una de les habilitats més valuoses que pot desenvolupar un xef, fins i tot si es tradueix en alguns plats de menjar realment desagradables.

Desar la botiga

El districte comercial Sumiredori és un lloc encantador, però fins i tot no està immune a les influències del capitalisme i del món exterior. Quan una dona de negocis sense escrúpols va intentar comprar el restaurant Yukihira, Soma, que en aquell moment havia quedat al càrrec, es va negar. A la nit, ella i els seus associats van sabotear el restaurant, destruint la carn als refrigerats i fent que la part del menú fos impossible de servir.

Quan va tornar a demanar-li a Soma que li fes un plat de carn, va utilitzar els seus enginy ràpid (i una mica de cansalada addicional) per crear una delícia culinària tan bona, va retirar-se i va deixar el restaurant Yukihira sol. És així: Soma va crear un plat prou deliciós com per enviar una dona que es posava a guanyar milers de dòlars empaquetant. Després de la seva victòria, molt per a la seva sorpresa, el pare, mentor i inspiració de Soma, Joichiro, li va dir a Soma que tancaria el restaurant durant uns quants anys. Era el moment per al seu fill assumir nous reptes i millorar les seves habilitats de cuina encara més a l'Acadèmia Totsuki.

Un inici a Totsuki Academy

Una de les millors acadèmies culinàries del món, Totsuki és un lloc on els joves creixen des de novells apassionats fins a cuiners de classe mundial. És una escola privada de Tòquio i té totes les comoditats imaginables. Un personal internacional atret dels millors restaurants, amplis espais i un cos d’estudiants dedicat fan d’aquesta escola un lloc veritablement únic.

Una de les primeres persones que Soma va trobar a l'entrada de Totsuki va ser una noia de la seva edat: Erina Nakiri, coneguda per posseir un paladar tan inigualable que es coneix com la llengua de Déu. Va ser Erina qui va jutjar el seu plat a l’examen d’accés a l’acadèmia, el qual, prou impactant, va aconseguir impressionar-la. De totes maneres, ella va negar la seva entrada per l'esnobisme, però va ser ràpidament frustrada pel director de l'escola, que va anul·lar la seva decisió. Soma va entrar, però va ser una falta molt propera.

Sí, Soma va ser un foraster des dels seus inicis a Totsuki Academy. Les seves arrels i intercanvis de petita ciutat li van fer molts enemics el primer dia, sobretot després que es posés de peu davant de tot el cos dels estudiants i anunciés que seria el millor estudiant de l'escola. Mentre que alguns companys de classe venien a menysprear-lo, la seva actitud i antics també li van valer molts amics i el van dirigir cap a la grandesa.

Dormitori estrella polar

El fet d’entrar a l’acadèmia va ser només el primer repte. En aquesta escola tan poc convencional, en realitat, els dormitoris són encara més selectius que els exàmens d’accés a l’acadèmia. Dormitori Star Polar, en una encantadora i una mica casolana casa, feia temps que tenia fama de produir alguns dels millors xefs que mai han sortit de l'Acadèmia Totsuki. Naturalment, Soma havia de formar-ne part.

Per entrar al Dormitori Star Polar, Soma va haver de passar un repte de cuina. Va fer una hamburguesa de verat per a la mare del dormitori que li va permetre que es pogués quedar i, així, Soma va arribar a trucar al dormitori de la estrella polar.

Els altres membres del Dormitori de la Polar Estrella es convertiran en uns dels més estimats amics de Soma. Es tornaria especialment proper a Megumi Tadokoro, una noia de camp amb una passió pels sabors cuinats a casa. Els dos es van combinar des del primer moment a Totsuki, tot i que el seu comportament tímid va ser, al principi, un obstacle per al seu progrés. Però amb l'ajuda i el lideratge de Soma, va créixer ella mateixa per convertir-se en una xef de classe mundial. D’aquesta manera inspiraria a molts dels seus companys de classe a l’acadèmia, inclosos molts que dubtaven o fins i tot li van agradar de franc. La seva tenacitat i la seva inigualable creença en la seva pròpia capacitat de millorar són, senzillament, infeccioses, cosa que qualsevol fan de la sèrie ja sap bé.

Joichiro i el Consell dels deu Elits

Nous reptes, nous amics i tot el que l’ensenyament de Totsuki Academy li havia d’ensenyar va consumir l’atenció de Soma des del primer moment. Res, però, no el va consumir tan a fons com les batalles de cuina conegudes com a 'guerres alimentàries', que es van convertir en l'obsessió de Soma. Tot i que el seu temps a l'Acadèmia Totsuki va estar ple de girs inesperats i les guerres alimentàries sovint es van esgotar, una cosa el va mantenir: el seu pare.

Quan Soma es va assabentar que Joichiro era un alumne de Totsuki, va donar llum de nou per què el seu pare l’havia enviat a la prestigiosa escola de cuina. Però Joichiro no havia estat simplement un estudiant de Totsuki, sinó que havia estat al Consell dels deu Elits. Aquest és, essencialment, el màxim honor que pot rebre un estudiant. Els estudiants del consell són seleccionats amb cura entre els millors i tenen una gran quantitat d’autoritat a l’escola, fins al punt de ser segons només el director de l’escola.

Ignorat per aquests coneixements, Soma va decidir esforçar-se encara més a convertir-se en el millor xef possible i, esperarem, algun dia, vèncer al seu pare en una batalla de cuina. Tot i que les probabilitats semblen infranquejables, el tret distintiu de Soma és que mai, es manté assassinat durant molt de temps. Ens agrada que les seves probabilitats estiguin bé.

Arruinar el seu propi camí cap a la glòria

Des de la seva infantesa treballadora fins a la seva condició de foraster a l'Acadèmia Totsuki, Soma ha estat incendiat. Vol estar a l’altura del llegat del seu pare. Vol trencar els seus propis límits. Vol ajudar els seus amics a assolir també els seus somnis. Afilada a la pedra de pedra d’un restaurant de treball, afeccionada a la perfecció per les crues batalles de cuina de Totsuki, la història de Soma l’ha encaminat en el camí cap a la grandesa.

Amb l’ajuda dels seus amics i la força motriu dels seus enemics, Soma és capaç d’aprendre més sobre ell mateix com a xef i entrar més en contacte amb el seu propi estil de cuina. Com tots els joves, ha d’aprendre a deixar els rastres de la infantesa i del món que pensava que sabia tan bé enrere, per encendre un camí propi.

Així acaba la seva història, i comença la veritable història de Soma Yukihira. Ha d’aprendre a sortir de l’ombra de Joichiro perseguint el tipus de cuina que es realitza ell, no el seu pare, li interessa. Només aleshores serà capaç de complir el seu destí com a xef i canviar el món culinari per sempre.